Beschreibung

Grauburgunder 2019 – CHIN-CHIN

Analytische Daten:
Rebsorte: Grauburgunder
Trinktemperatur: 10°- 12° C

Degustation:
Ein eleganter Grauburgunder mit frischen Zitrusnoten sowie saftigen Apfelaromen von Jonagold Äpfeln und den typischen Mandelnoten. Das heißt, die Trauben wurden nicht mit barocker Reife und Fülle gelesen, sondern mit jugendlich beschwingter Reife, die uns nun
aus dem Glas fruchtig-frisch entgegen strebt.

Weingut:
Lehm-Löß, Kalkmergel und Buntsandstein prägen den Charakter der Weine. Die „Bodenschätze“ am Haardtrand bilden die ideale Basis für die Rebstöcke. Ob Riesling, Silvaner oder Grauburgunder: Die Winzer finden den richtigen Standort für jede Rebe. Frische, klare und feine Frucht ist das Kennzeichen der Weine. Sie werden kühl vergärt, aber nicht kalt und werden dann in Edelstahlbehältern reifen. Nach dem Abfüllen haben sie in der Flasche noch Reifepotenzial.