Der Rotwein überzeugt uns mit Aromen von Lakritz und Brombeere, unterlegt mit einer feinen Veilchennote. Der Bordeaux-Rotwein ist herrlich geschmeidig und samtig, mit einem langanhaltenden Nachhall.
Bereits seit dem 17. Jahrhundert befindet sich das Château Haut-Rocher im Familienbesitz. Das Weingut aus dem Bordeaux setzt auf einen biologischen Anbau seiner Weine. Das französische Weingut baut vor allem die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon an – diese finden sich auch in dem Saint-Émilion Pavillon du Haut-Rocher.