Primitivo Salento „Monte dei Cocci“

2020 | Tenute Girolamo, IGP, Valle d´Itria (IT)

Degustation

Gewachsen auf den Hügeln des Salento auf kalkhaltigem Tonboden. Gelesen überreif mit teilweiser Rosinierung am Weinstock. Nach einer sanften Maceration und Fermentation in französichen Eichentanks folgte eine Refung in französischen Eichenfässern für 4/6 Monate, zum Abschluß eine Reifung auf der Flasche für 6 Monate. Intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Aroma fruchtig mit Gewürzen und floralen Noten. Im Geschmack tanninhaltig, voll, samtig aber lebhaft.

Analytische Daten

Rebsorte: Primitivo
Trinktemperatur: 16° – 18° C

Alkoholgehalt: 15 %

Preis

7,50 € (0,1 l) | 55,00 € (0,75 l)

Weingut

Die Hingabe und grenzenlose Energie der Familie von Girolamo offenbaren sich in den 50 Hektar des Weingartens, in dem es die feinsten einheimischen Pugliese-Trauben sowie berühmte Trauben aus der ganzen Welt gibt. Girolamo verbindet die moderne Forschung mit traditionellen Methoden in allen Weinen, sodass Ihnen elegante Weine, ausgesucht und geschätzt in der ganzen Welt, nähergebracht werden können.

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