Mit dem 2013 gegründeten Weingut verwirklichten Tobias und Wiebke den Wunsch, nach eigenen Idealen Wein und Sekt zu erzeugen. Die große Motivation: ein besonderer Wein oder Sekt kann aus gewöhnlichen Momenten ganz besondere Augenblicke machen. Im Weinberg arbeiten sie mit vielen Komponenten der biologischen Wirtschaftsweise nachhaltig und umweltschonend. Beim Weinausbau steht die schonende Traubenverarbeitung im Fokus. Beide sind davon überzeugt, das beste Ergebnis durch die geringste Beeinflussung des Weines zu erreichen. Bei der Entwicklung des Stils haben sie sich von Weinen der ganzen Welt inspirieren lassen.